Thesis Details
Ev yapımı ve endüstriyel olarak üretilen yoğurtların mikrobiyolojik özelliklerinin incelenmesi ve potansiyel probiyotik suşların belirlenmesi = Investigation of microbiological characteristics of traditional and industrial yoghurts and detection of potential probiotic strains
Authors:
Publisher:
Main Topics:
Document Type:
Program Type:
Publication Date:
Document Language:
Document ID (Org No.):
Descriptors: