يرتكز التسويق العصبي على عملية تحويل الدراسات المنجزة من طرف علماء الاعصاب من المجال الطبي الى المقاربة التسويقية، أي تطبيق تقنيات علم الاعصاب المعرفي في التسويق والاتصال بهدف الفهم الجيد لآليات اتخاذ القرار في الدماغ وبالتالي تطوير وسائل الاقناع، من بين هذه التقنيات القيام بملاحظة الدماغ عند عرض بعض المؤثرات "المنبهات" التسويقية (كإعلانات، علامات تجارية أو منتجات). حيث يثير هذا العرض بعض المناطق من الدماغ التي تضيء أثناء عملية التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي، تسمح هذه الملاحظات بفهم ما إذا كان عرض المنتجات، الاتصال ودوافع البيع تشعر المستهلك بالمتعة وتدفعه للقيام بالشراء، وعلى هذا الأساس تساعد تقنيات التسويق العصبي على تخطي حدود الطرق التصريحية القائمة على استقصاء المستهلك لتعطي بعدا جديدا للممارسات التسويقية حيث تنتقل من مخاطبة الحواس الى مخاطبة دماغ المستهلك، وباعتبار سوق المنتجات الحلال غير مشبع وصعوبة تسويق هذه المنتجات في العالم. حاليا، استهلاك الجالية المسلمة في فرنسا لا يمكن اهمالها حيث تبلغ المحفظة من: 4 إلى 5 ملايين مستهلكوهي كتلة كبيرة ومهمة وهدف التسويق يترتب على ذلك. وفي هذا العمل سنحاول عرض صورة عن نشاطات الشركة ايسلا ديليس، وتطبيقات التسويق العصبي التي اتبعتها في تسويق المنتجات الحلال في فرنسا، مما أكسبها شعبية واسعة، وثقة وولاء كبير لدى زبائنها وجعلها تحصل على حصة عالية في سوق المنتجات الحلال بفرنسا.

Le neuromarketing repose sur une transposition à l’approche marketing des études réalisées par les neuroscientifiques dans le monde médical, c’est-à-dire l’application des techniques des Neurosciences cognitives au marketing et à la communication. Le but de ce nouvel axe de recherche est de mieux comprendre les modes de décision du cerveau, et par la suite améliorer les outils de persuasions. Parmi ces techniques, on compte la vision des zones du cerveau qui s’éclaire face aux stimuli du marketing (publicités, marques ou produits) en utilisant l’imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMF). Cette vision permet de comprendre si l’offre, la communication et les arguments de vente apportent du plaisir au consommateur et le poussent vers l’achat. Ainsi, on pourra éviter certaines limites des méthodes dites déclaratives basées sur l’interrogation du consommateur, on donnera alors une nouvelle dimension aux applications marketing qui se transposent de la communication des organes de sens à la communication des cerveaux des consommateurs. On constate que le marché des produits halal n’a pas encore pris de l’ampleur. De plus la difficulté de commercialisation de ces produits dans le monde. Actuellement, la consommation de la communauté musulmane en France n’est plus à négliger : un portefeuille de 4 à 5 millions de consommateurs constitue une masse importante et une cible marketing conséquente. Dans cet article, nous allons essayer de mettre en évidence les activités de l’entreprise Isla Délice en France ensuite, nous présenterons les pratiques du neuromarketing pour vendre ces produits «halal» en France. On conclut que l’utilisation des techniques du neuromarketing par Isla Délice a engendré une renommée et une popularité dans le secteur des produits halal en France de plus il a permis de gagner la confiance et la loyauté des consommateurs.