أجريت هذه الدراسة بهدف التعرف على تأثير كل من مواقع بيع الحليب، ووقت جمع العينات على صفات الجودة الميكروبيولوجية لحليب النوق، وقد أوضحت نتائج تأثير الموقع ووقت جمع العينة أن أعلى قيم العدد الكلي الحي للبكتريا كانت في شهر أبريل بموقع قويزة (188000 خلية/ مل حليب). وبالنسبة للسالمونيلا كانت أعلى القيم في حليب شهر أغسطس (300 خلية/ مل) في موقع حلقة الغنم وأقلها في شهر ديسمبر، حيث لم تكتشف السالمونيلا في هذا الشهر في موقعي عسفان ومجرى السيل، وبالنسبة للبكتريا العنقودية، كان الشهر الأعلى هو أغسطس (11870 خلية/ مل) في موقع حلقة الغنم والأقل شهر ديسمبر (87 خلية/ مل) في موقع مجرى السيل. وكان شهر أغسطس هو الأعلى في العدد الكلي لبكتيريا القولون الكلية (5833 خلية/ مل) في موقع قويزة، وكان الأقل في شهر نوفمبر (صفر خلية/ مل) في موقع مجرى السيل، وكانت أعلى الأعداد من بكتريا القولون البرازية هو الناتج من حليب شهر يونيو 3530 خلية/ مل في موقع عسفان، بينما كانت أقل القيم بالحليب في شهر نوفمبر (صفر خلية/ مل). وبالنسبة للفطريات والخمائر، فكانت أعلى القيم في حليب شهر أغسطس (5200 خلية/ مل) في موقع مجرى السيل، وأقلها في حليب شهر نوفمبر (27 خلية/ مل) في الموقع ذاته.

This investigation was conducted to study the effect of camel milk purchasing locations and time of collecting milk samples on the microbiological quality of camel milk. Results showed that the highest number of total viable count was from milk of Quwaizah location in April (188000 cfu (colony forming unit)/ ml). The highest Salmonella count was in milk collected in August (300 cfu/ ml) from Halaga Ghanam location, while milk collected in December had zero cfu/ ml of Salmonella in Asfan and Stream Canal locations. The highest count of Staphylococci was found in milk of Halaga Ghanam location in August (11870 cfu/ ml), while the lowest count was found in fresh milk of December (87 cfu/ ml) in Halaga Ghanam location. Milk collected in August had the highest count of total coliform (5833 cfu/ ml) in Quwaizah location. The lowest count was found in milk collected in November (0.00 cfu/ ml) from Stream Canal location. The highest count of fecal coliform was found in June (3530 cfu/ ml) in Asfan location, while the lowest value was found in fresh milk of November (0.00 cfu/ ml) in Stream Canal location. Concerning yeast and molds, the highest values were found in August (5200 cfu/ ml) in Stream Canal location. The lowest values were found in milk collected in November (27 cfu/ ml) from Stream Canal location.