Article Details
Utilization of Orange, Banana and Potato Peels in Formulating Functional Cupcakes and Crackers = الاستفادة من قشور البرتقال والموز والبطاطس في تشكيل كيك قوالب وبسكويت جاف هش كأغذية وظيفية
Authors:
Publisher:
Main Topics:
Journal:
Alexandria Journal of Food Science and Technology 2016 Vol.13 Issue 2, pp.11-18
Document Type:
Publication Date:
Document Language:
Document ID (Org No.):
Frequency:
pISSN:
DOI:
Descriptors:
Keywords: