التسويق العرقي "ETHNOMARKETING" هو فرع من علم التسويق على أساسه يتم اختيار معيار التقسيم العرقي للمستهلك. وهو نهج لتقسيم السوق المحلي أو الدولي على أساس التجانس العرقي من سلالة لمجموعة من المستهلكين. وتقوم هذه الإستراتيجية على الاثنوغرافيا و الاثنولوجيا (دراسة وصفية للشعوب والجماعات) ومختلف أساليب دراسة سلوك المستهلك. و بما إننا في مجتمع متعدد الثقافات، والمسوقين يهتمون أكثر بالثقافات المختلفة التي تعيش الشركات فيها ، وهذا لتقديم منتجات تتكيف مع ثقافتهم. مما أدى إلى نمو السوق الذي أصبح أمرا لا مفر منه نظرا لنسبة السكان الأجانب في فرنسا كما هو الحال أيضا في البلدان أخرى. هذه التقنية تستخدم عادة لاستهداف مجموعة اثنيه مثل المنتجات الحلال للمسلمين، لكن هذه الممارسة لم تستغل بعد فهي تعد فرصة حقيقية "محيط أزرق" في مجتمع متعدد الثقافات. إلى جانب تحقيق المصالح الاقتصادية و الاجتماعية. في هذه المقالة سنحاول تسليط الضوء على العلامات التجارية للمنتجات الحلال في فرنسا و الممارسات التسويق العرقي " ETHNOMARKETING " باعتباره إستراتيجية المحيط الأزرق في سوق المنتجات الحلال بفرنسا. و توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى أن استخدام تقنيات التسويق العرقي " ETHNOMARKETING " من قبل الشركات في السوق الحلال سوف يجلب الشهرة والشعبية في قطاع الحلال بفرنسا و يخلق محيط ازرق للمؤسسة.

L’ethnomarketing est une branche du marketing consistant à choisir comme critère de segmentation l’origine ethnique du consommateur. Cette approche consiste à segmenter le marché local ou international en s’appuyant sur l’homogénéité d’une souche ethnique d’un groupe de consommateurs. Cette stratégie est basée sur l’ethnographie (étude descriptive des peuples et des groupes humains) ainsi que diverses méthodes d’étude du comportement du consommateur. Nous sommes dans unesociété multiculturelle, ou les marketeurs s’intéressent de plus en plus aux différentes cultures peuplant notre société afin de leurs proposer des produits adaptés à leurs caractéristiques physiques et/ou culturelles. Il s’agit d’un marché porteur qui est en passe de devenir incontournable étant donné la proportion de populations étrangère implanté en France comme ailleurs. Cette technique permet généralement de se positionner sur des “niches” comme par exemple les produits HALAL pour les musulmans. Cette pratique encore sous-exploitée représente une véritable opportunité "un océan bleu" dans une société multiculturelle. Outre l’intérêt économique, on soulignera un impact beaucoup plus important sur le plan social. Dans cet article, nous allons essayer de mettre en évidence des marques des produit HALAL en France ensuite, nous présenterons les pratiques de l'ethnomarketing comme une stratégie d'océan bleu dans le marche de produits halal en France. On conclut donc que l’utilisation des techniques d' ethnomarketing par des entreprises dans le marche halal engendrera une renommée et une popularité dans le secteur des produits halal en France de plus il crée un océan bleu pour l'entreprise.