The objective of this paper is to discuss the advantages of using the dietary pattern approachin evaluating the role of diet in cardiovascular diseases(CVD) prevention and management and to report onthe association between major dietary patterns andCVD risk factors among Lebanese adults. The significanceof this type of research to primary care physiciansis also highlighted.The dietary pattern approach overcomes the inconsistentfindings of single nutrient analysis in evaluatingdiet-disease associations, takes into consideration thesynergistic effects of nutrients, and provides culturespecific ecommendations. Using data from the nationalNutrition and Non-Communicable DiseaseRisk Factor Survey, we appraised the association ofdietary patterns with CVD risk factors among Lebaneseadults.Two major dietary patterns were identified:Western pattern, characterized by high intake of fastfood sandwiches, desserts, and carbonated beveragesand the traditional Lebanese pattern, characterizedby high intakes of fruits and vegetables, olives andolive oil, and traditional dishes. Only the Western patternwas associated with increased risk of obesity(abdominal obesity), hyperglycemia and the metabolicsyndrome.These findings demonstrated the valuable resultsthat can be obtained using the dietary patternsapproach in evaluating the association between dietand CVD risk factors and provided evidence that thisapproach can be used as a tool to push for desirabledietary changes in the country.

L’objectif de cet article est de discuter lesavantages de l’étude des profils alimentaires pour évaluerle rôle du régime alimentaire dans la prévention etle traitement des maladies cardiovasculaires, ainsi qued’examiner les associations entre les principaux profilset les facteurs de risque cardiovasculaires au sein de lapopulation libanaise. L’applicabilité de ce type de recherchepour la prise en charge médicale est aussi miseen relief.L’approche des profils alimentaires permet de contournerles inconsistances et divergences provenant desanalyses de nutriments individuels dans l’étude desassociations entre régimes et risques de maladie ; prenden considération ’effet synergique des nutriments ; etpermet d’obtenir des recommandations nutritionnellesadaptées à la culture locale. En se basant sur les donnéesde l’enquête nationale Nutrition et facteurs de risque pourles maladies chroniques au Liban, nous avons évaluél’association entre les différents profils alimentaires etles facteurs de risques cardiovasculaires au sein de lapopulation adulte libanaise. Deux principaux profils alimentairesont été identifiés : l’« occidental », caractérisépar des apports élevés en fast food (aliments issus desrestaurations rapides), desserts, et boissons gazeuses, etle profil « traditionnel libanais » caractérisé par desapports élevés en fruits et légumes, olives, huile ’olive,et plats traditionnels. Seul le profil occidental a été associéà une augmentation du risque d’obésité (obésité abdominale),d’hyperglycémie et de syndrome métabolique.Cette étude illustre l’importance et l’applicabilité del’approche des profils alimentaires pour évaluer lesassociations entre les régimes et les facteurs de risquecardiovasculaires et démontre qu’elle peut être utiliséecomme outil pour guider les recommandations nutritionnelleset les modifications alimentaires au Liban.